給食

【サイクルメニュー連載第1回】「毎日献立作成に追われて病棟に行けない…」そんな悩みを解決するサイクルメニューの全体像を解説。導入のメリット、在院日数に合わせたスパンの決め方、失敗しない5ステップの全体像など、戦略的な給食管理の第一歩をお伝えします。