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病院・施設の給食で使われる主要食器メーカーを一覧比較！スリーラインやマルケイ等の定番から、1000回落としても割れないと話題の最新ブランド「ARAS（エイラス）」まで徹底解説。失敗しない選び方のコツや、卸業者との上手な付き合い方も現役栄養士が教えます。